Energètica i metabolisme secundari en peixos – ENUTPE
QUI SOM
Equip
El grup està co-dirigit per la Dra. Josefina Blasco i el Dr. Jaume Fernández-Borràs, amb 7 membres comptant el Dr. Antoni Ibarz, Dr. Ignasi Sanahuja, Dr. Sergio Sánchez, Dr. Borja Ordóñez i Alberto Moya, a més d’altres estudiants i col·laboradors puntuals.
Instal·lacions i equipaments
El grup compta amb un estabulari humit per al manteniment i estudi de peixos a escala pre- pilot. Disposa de tot tipus d’equipaments cientificotècnics i isòtops estables per a fer estudis de proteòmica i de rutes metabòliques. També té equipaments per a treballs de camp, tals com oxímetres, pHmetres i equips per a l’obtenció, conservació i transport de mostres.
Energètica i metabolisme secundari en peixos – ENUTPE
Presentació
ENUTPE és el grup de recerca en Energètica i Metabolisme Intermediari en Peixos. La seva recerca avalua l’eficiència en l’ús de l’energia i els canvis en el metabolisme dels peixos en funció de la seva nutrició,
les condicions ambientals i les característiques de cada espècie. El grup està vinculat al Departament de Fisiologia i Immunologia de la Facultat de Biologia de la Universitat de Barcelona, on disposa d’un estabulari humit per al manteniment i l’estudi dels peixos.
QUÈ FEM
Serveis
- Disseny integral de l’increment de la productivitat aqüícola: gestió de l’alimentació, l’activitat física i les condicions de cultiu.
- Monitorització in situ del benestar animal i correlació amb la productivitat.
- Modificació de la dieta per a obtenir una carn amb millor qualitat. Nivells de substitució per components vegetals i dietes funcionals per contrarestar canvis tèrmics.
- Modificació de la dieta per a la reducció de l’impacte mediambiental de les excretes.
- Determinació de Biomarcadors no-invasius (mucus epidèrmic) de l’estat fisiològic.
- Obtenció de nous antimicrobians derivats del mucus epidèrmic.
PER A QUI TREBALLEM
Sectors industrials
Els diferents membres del grup tenen més de 15 anys de trajectòria en els sectors de l’aqüicultura, agropecuària i veterinària. Treballen tant amb espècies marines (orada, llobarro i tonyina) com d’aigua dolça (truita, esturió). Els seus clients inclouen explotacions aqüícoles, empreses d’additius per a pinsos, fabricants de pinsos i empreses de productes veterinaris.
Clients
Balfegó; Caviar Nacarii; Cenavisa; Cripesa; Ictiovet; Skretting.
RECERCA
Línies de recerca
- Metabolisme nutricional: ús i destí de nutrients amb isòtops estables 13C i 15N.
- Metabolisme energètic: vies metabòliques i oxidació de nutrients.
- Recanvi proteic: proteòmica de teixits.
- Estrès oxidatiu: enzims i metabòlits implicats.
- Mucus: Bioindicadors no-invasius de l’estat fisiològic.
Projectes de recerca
– (2016-2018) Caracterización funcional del mucus epidérmico en peces de interés productivo: metodología no invasiva de identificación de biomarcadores y relación con el estado fisiológico. (Ref. AGL2015-70637-R). I.P. Antoni Ibarz Valls. Ministerio de Economía y Competitividad.
– (2012-2014) Caracterización y regulación de los marcadores fisiológicos de la respuesta a las bajas temperaturas en la dorada: estados nutritivo, redox y regulación endocrina (Ref.AGL2011-29873). I.P. Antoni Ibarz Valls. Ministerio de Ciencia e Innovación.
– (2011-2014) Aqua-tnet – Promoting innovation and a European dimension through Lifelong learning in the field of Aquaculture, Fisheries and aquatic Resources Management – Thematic Network (LLP – Lifelong Learning Program). I. P. Jaume Fernández-Borràs. Oficina de Mobilitat i Programes Internacionals de la UB.
RESULTATS
Publicacions rellevants
– Blasco J, Moya A, Millán-Cubillo A, Vélez EJ, Capilla E, Pérez-Sánchez J, Gutiérrez J, Fernández-Borràs J. Growth-promoting effects of sustained swimming in fingerlings of gilthead sea bream (Sparus aurata L.) J. Comp. Physiol. B (2015), 185, 859-868.
– Sanahuja I, Ibarz A. Skin mucus proteome of gilthead sea bream: A non-invasive method to screen for welfare indicators. Fish Shellfish Immun. (2015) 46, 426-435.
– Felip O, Ibarz A, Fernández-Borràs J, Beltrán M, Martín-Pérez M, Planas JV, Blasco J. Tracing metabolic routes of dietary carbohydrate and protein in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) using stable isotopes [13C] starch and [15N] protein: effects of gelatinisation of starches and sustained swimming. Brit. J. Nutr. (2012) 107, 834-844.
