Reptes tecnològics en productes d’origen vegetal

El dimarts dia 18 d’abril, el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC), en col·laboració amb el Campus de l’Alimentació de Torribera (UB), i dins del marc del Pla d’acció del projecte Interreg Europe QUALIFY, organitza la jornada tècnica: “Reptes tecnològics en productes d’origen vegetal. Apropant solucions i tendències al sector agroalimentari català”, al Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona.

La finalitat de la jornada és apropar les noves tendències i solucions tecnològiques més avançades en què estan treballant els grups de recerca a Catalunya a les empreses del sector agroalimentari, especialment les PIME. Addicionalment, mitjançant l’exposició de casos d’èxit per conèixer la seva aplicabilitat a productes d’origen vegetal, es pretén donar eines i oferir potencials solucions per garantir l’autenticitat i l’origen dels aliments, lluitar contra el frau i protegir i millorar la integritat i qualitat de processos i productes.

<< Més informació.