{"id":20985,"date":"2025-01-28T09:46:30","date_gmt":"2025-01-28T07:46:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/?p=20985"},"modified":"2025-02-10T16:34:40","modified_gmt":"2025-02-10T14:34:40","slug":"la-universidad-de-barcelona-desarrollara-fitosanitarios-ecologicos-para-combatir-enfermedades-de-gran-impacto-en-el-sector-agricola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/actualidad\/la-universidad-de-barcelona-desarrollara-fitosanitarios-ecologicos-para-combatir-enfermedades-de-gran-impacto-en-el-sector-agricola\/","title":{"rendered":"La Universidad de Barcelona desarrollar\u00e1 fitosanitarios ecol\u00f3gicos para combatir enfermedades de gran impacto en el sector agr\u00edcola"},"content":{"rendered":"

Uno de los grandes retos al que se enfrenta la agricultura del siglo XXI es el de reducir el impacto de los fitopat\u00f3genos sobre los cultivos, sin comprometer el medio ambiente ni la salud humana y animal. Un equipo de la Universidad de Barcelona participa en un consorcio p\u00fablico-privado para desarrollar dos prototipos basados en virus bacteri\u00f3fagos \u2013 fagos \u2013 para combatir enfermedades que producen grandes p\u00e9rdidas en las cosechas de diferentes plantas. Se trata de dos productos ecol\u00f3gicos para la lucha contra Erwinia amylovora i Xanthomonas campestris, <\/em>las bacterias causantes, respectivamente, del Fuego bacteriano<\/em> y la Podredumbre negra<\/em>, ambas sin soluci\u00f3n eficaz en el mercado.<\/p>\n

\u201cLa relevancia del proyecto es elevada, ya que en la actualidad estas dos bacterias son consideradas fitopat\u00f3genos de cuarentena, lo que significa que lo \u00fanico permitido es la cuarentena y erradicaci\u00f3n de las plantas infectadas. Es decir, no hay una soluci\u00f3n permitida en el mercado para tratar estas enfermedades una vez aparecen, puesto que el uso de antibi\u00f3ticos est\u00e1 prohibido en la Uni\u00f3n Europea (UE)\u201d, explica la catedr\u00e1tica Maite Muniesa, del Grupo de Investigaci\u00f3n de Microbiolog\u00eda de Aguas Relacionada con la Salud (MARS<\/a>) de la Facultad de Biolog\u00eda, que colidera la participaci\u00f3n de la UB en el proyecto junto a Laura Sala Comorera, investigadora Beatriu de Pin\u00f3s de la UB. \u00a0En el consorcio tambi\u00e9n colaboran expertos del CEBAS-CSIC, FERTINAGRO NUTRIGENIA y FERTINAGRO BIOTECH S.L., empresa que lidera la iniciativa.<\/p>\n

Una alternativa ecol\u00f3gica y segura<\/strong><\/p>\n

La Podredumbre negra<\/em> afecta a vegetales cruc\u00edferos como el repollo, el br\u00f3coli y la coliflor, entre otros. Se trata de una enfermedad que se propaga r\u00e1pidamente, marchitando las plantas. Por su parte, el Fuego bacteriano <\/em>afecta a varias especies de la familia de las Ros\u00e1ceas, incluidos \u00e1rboles frutales, como perales, manzanos, membrillos y n\u00edsperos, as\u00ed como otras plantas ornamentales y silvestres. \u201cEs altamente contagioso y los da\u00f1os causados son severos, especialmente en el peral, llegando incluso a provocar la muerte de la planta afectada en un corto periodo de tiempo\u201d, detalla la investigadora.<\/p>\n

Para el control de estas bacterias se usan con poco \u00e9xito especies vegetales o variedades menos susceptibles a estos pat\u00f3genos, ya que los antibi\u00f3ticos est\u00e1n fuertemente regulados y los pesticidas a base de cobre han demostrado ser ineficaces y, adem\u00e1s, tener un fuerte impacto negativo en los ecosistemas. En este contexto, los fagos aparecen como una prometedora e innovadora v\u00eda de control de estas bacterias. Se trata de virus que han evolucionado para reconocer, adherirse, infectar y replicarse en bacterias concretas.<\/p>\n

Esta especificidad es una de las ventajas de estos microrganismos para controlar enfermedades provocadas por bacterias. \u201cEl uso de fagos como agentes de biocontrol es un enfoque innovador ya que, como consecuencia de su especificidad, no afectan a otros organismos beneficiosos para el suelo y las plantas, y son completamente inofensivos tanto para \u00e9stas, como para los humanos y otros animales\u201d, explica Muniesa.<\/p>\n

\u201cAdem\u00e1s, – a\u00f1ade la catedr\u00e1tica de la UB \u2013 no deja ning\u00fan tipo de residuo, por lo que es un producto totalmente ecol\u00f3gico\u201d.<\/p>\n

Otra de las ventajas de los fagos es su capacidad de autodosificaci\u00f3n. \u201cMientras el fitopat\u00f3geno sensible al fago est\u00e9 presente, los virus se multiplicar\u00e1n, infectando y matando a su hu\u00e9sped bacteriano, pero una vez que el pat\u00f3geno desaparece o se encuentra en concentraciones muy bajas, los fagos dejar\u00e1n de propagarse, se volver\u00e1n inactivos y finalmente desaparecer\u00e1n\u201d, detalla la investigadora.<\/p>\n

C\u00f3cteles de fagos para aumentar la eficacia<\/strong><\/p>\n

El proyecto apuesta por el uso de c\u00f3cteles de fagos para atacar a cada una de las bacterias objetivo. \u201cEsta aproximaci\u00f3n busca crear sinergias entre los fagos para incrementar la eficacia del c\u00f3ctel y adem\u00e1s dificultar la aparici\u00f3n de resistencias\u201d, explica la investigadora.<\/p>\n

Por otro lado, al contrario de lo que ocurre normalmente, los fagos pueden aplicarse, tanto de forma preventiva como de forma curativa, lo que facilita \u201cun gran abanico de actuaci\u00f3n frente a estas enfermedades\u201d, subraya la Muniesa.<\/p>\n

Consorcio interdisciplinar<\/strong><\/p>\n

Uno de los puntos destacados del proyecto, es el car\u00e1cter interdisciplinar de los miembros del consorcio, ya que un proyecto de este tipo requiere de conocimientos y gran experiencia en \u00e1reas diversas: desde el aislamiento y caracterizaci\u00f3n de los fagos, al estudio de la eficacia y la capacidad de biocontrol de los mismos, as\u00ed como la capacidad de transformaci\u00f3n industrial de las materias primas y su traslaci\u00f3n al mercado.<\/p>\n

En este sentido, los investigadores de la UB ser\u00e1n los encargados de analizar en profundidad la patogenicidad y eficacia de los fagos seleccionados, utilizando un modelo con vegetales en laboratorio. Por su parte, el CEBAS-CSIC evaluar\u00e1 la eficacia de los fagos en las plantas. Y, por \u00faltimo, Fertinagro Biotech, adem\u00e1s de coordinar el proyecto y ser el nexo entre los socios, ser\u00e1 el encargado de realizar las pruebas de demostraci\u00f3n de ausencia de fitotoxicidad de los fagos, el escalado y, junto a Fertinagro Nutrigenia, desarrollar\u00e1 la formulaci\u00f3n de los productos finales ricos en fagos.<\/p>\n

El proyecto, con referencia SCPP2300C010671XV0 y tres a\u00f1os de duraci\u00f3n, espera desarrollar productos ricos en fagos para la lucha ecol\u00f3gica contra los fitopat\u00f3genos causantes del Fuego Bacteriano<\/em> y la Podredumbre negra<\/em>. Por ello, la Universidad de Barcelona ha obtenido una financiaci\u00f3n de 218.415 euros en el marco de la l\u00ednea de proyectos de colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada, convocatoria 2023 financiada por el Ministerio de Ciencia, Innovaci\u00f3n y Universidades, la Agencia Estatal de Investigaci\u00f3n y FEDER.<\/p>\n

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