El grupo de investigaci\u00f3n Nutritional Cell Signaling (NCS) del Departamento de Nutrici\u00f3n, Ciencias de la Alimentaci\u00f3n y Gastronom\u00eda de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la Universidad de Barcelona ha recaudado 22.050 euros gracias a una campa\u00f1a de micromecenazgo a trav\u00e9s de la plataforma PRECIPITA. Con este dinero estudiar\u00e1n el impacto metab\u00f3lico de la pulpa de escaramujo (Rosa canina) sobre individuos obesos y resistentes a la insulina.<\/p>\n
Algunas empresas ya se han interesado por esta investigaci\u00f3n. Nutraresearch es una empresa l\u00edder en la prestaci\u00f3n de servicios de investigaci\u00f3n y desarrollo y transferencia tecnol\u00f3gica de productos para el sector de complementos alimenticios y farmac\u00e9utico a terceros, y ha apoyado la campa\u00f1a de mecenazgo.<\/p>\n
El escaramujo, un arbusto con propiedades medicinales<\/strong><\/p>\n El escaramujo es un arbusto espinoso perenne de la familia de las ros\u00e1ceas con un fruto rojizo en forma de colmillo que se ha utilizado como remedio popular desde hace mucho tiempo gracias a sus propiedades medicinales. Es un arbusto muy com\u00fan en toda la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, propio de zonas monta\u00f1osas de los Pirineos, y est\u00e1 adem\u00e1s ampliamente distribuido por toda Europa, el oeste y el centro de Asia, el norte de \u00c1frica, las islas Azores y las islas Canarias. El fruto del escaramujo presenta un alto contenido en vitamina C y compuestos bioactivos (polifenoles y carotenoides), y se ha identificado como un potente antioxidante. M\u00e1s recientemente varios estudios han sugerido su efecto antiobesog\u00e9nico.<\/p>\n El proyecto pretende, adem\u00e1s de prevenir y tratar la obesidad, contribuir a la estrategia de sostenibilidad alimentaria de la Uni\u00f3n Europea que busca proteger el medio ambiente y garantizar alimentos saludables para todo el mundo, a la vez que garantiza los medios de vida de los campesinos por el hecho de trabajar con frutas y verduras producidas en proximidad. As\u00ed, puede que a m\u00e1s largo plazo este tipo de estudio sea extrapolable a otras frutas aut\u00f3ctonas, como podr\u00edan ser las fresas, los fresones, las frambuesas o los ar\u00e1ndanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El grupo de investigaci\u00f3n Nutritional Cell Signaling (NCS) del Departamento de Nutrici\u00f3n, Ciencias de la Alimentaci\u00f3n y Gastronom\u00eda de la…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13328,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-13817","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13817"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13818,"href":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13817\/revisions\/13818"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}