{"id":13318,"date":"2022-01-18T12:40:11","date_gmt":"2022-01-18T10:40:11","guid":{"rendered":"http:\/\/161.116.26.48\/?p=13318"},"modified":"2022-01-18T12:40:11","modified_gmt":"2022-01-18T10:40:11","slug":"prevencion-y-tratamiento-obesidad-que-aportaria-incorporacion-pulpa-escaramujo-dieta-terminos-salud-y-bienestar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fbg.ub.edu\/es\/actualidad\/prevencion-y-tratamiento-obesidad-que-aportaria-incorporacion-pulpa-escaramujo-dieta-terminos-salud-y-bienestar\/","title":{"rendered":"Prevenci\u00f3n y tratamiento de la obesidad – \u00bfQu\u00e9 aportar\u00eda la incorporaci\u00f3n de la pulpa de escaramujo a la dieta en t\u00e9rminos de salud y bienestar?"},"content":{"rendered":"

Campa\u00f1a de micromecenazgo para estudiar el impacto metab\u00f3lico de la pulpa de escaramujo (Rosa canina) sobre individuos obesos y resistentes a la insulina, con el objetivo de definir recomendaciones nutricionales que sean de f\u00e1cil y c\u00f3moda implementaci\u00f3n por basarse en el uso de productos accesibles geogr\u00e1fica y econ\u00f3micamente.<\/em><\/p>\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), la prevalencia mundial de obesidad crece a\u00f1o tras a\u00f1o de manera exponencial, y su prevenci\u00f3n y tratamiento se han convertido en uno de los mayores retos en salud p\u00fablica que debemos afrontar. Valores de \u00edndice de masa corporal (IMC) altos y obesidad abdominal se asocian con mayor mortalidad, aparici\u00f3n de otras patolog\u00edas y, en general, con un deterioro global del estado de salud y una menor calidad de vida, adem\u00e1s de un incremento del gasto sanitario.<\/p>\n

La incorporaci\u00f3n regular a la dieta de determinados productos depende de su eficacia para promover la salud, de su facilidad de consumo y de su disponibilidad comercial.<\/p>\n

Con el objetivo de ayudar a definir recomendaciones nutricionales que sean de f\u00e1cil y c\u00f3moda implementaci\u00f3n por basarse en el uso de productos accesibles geogr\u00e1fica y econ\u00f3micamente, el grupo de investigaci\u00f3n Nutritional Cell Signaling (NCS) del Departamento de Nutrici\u00f3n, Ciencias de la Alimentaci\u00f3n y Gastronom\u00eda de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la Universidad de Barcelona ha iniciado una campa\u00f1a de micromecenazgo a trav\u00e9s de la plataforma PRECIPITA, con el objetivo de conseguir 25.000 euros para estudiar el impacto metab\u00f3lico de la pulpa de escaramujo (Rosa canina<\/em>) sobre individuos obesos y resistentes a la insulina.<\/p>\n

El escaramujo es un arbusto espinoso perenne de la familia de las ros\u00e1ceas con un fruto rojizo en forma de colmillo que se ha utilizado como remedio popular desde anta\u00f1o gracias a sus propiedades medicinales. Es un arbusto muy com\u00fan en toda la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, propio de zonas monta\u00f1osas de los Pirineos, y est\u00e1 adem\u00e1s ampliamente distribuido por toda Europa, el oeste y centro de Asia, el norte de \u00c1frica, las islas Azores y las islas Canarias El fruto del escaramujo presenta un alto contenido en vitamina C y compuestos bioactivos (polifenoles y carotenoides), y se ha identificado como un potente antioxidante. M\u00e1s recientemente diversos estudios han sugerido su efecto antiobesog\u00e9nico.<\/p>\n

El proyecto, adem\u00e1s de prevenir y tratar la obesidad, pretende contribuir a la estrategia de sostenibilidad alimentaria de la Uni\u00f3n Europea que busca proteger el medio ambiente y garantizar alimentos saludables para todos, al tiempo que garantiza los medios de vida de los agricultores al trabajar con frutas y verduras producidas en proximidad. As\u00ed, puede que a m\u00e1s largo plazo este tipo de estudio sea extrapolable a otros frutos aut\u00f3ctonos como podr\u00edan ser las fresas, los fresones, las frambuesas o los ar\u00e1ndanos.<\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el proyecto y donaciones:<\/p>\n

https:\/\/www.precipita.es\/proyectos\/Prevencion-y-tratamiento-de-la-obesidad-una-pandemia-del-siglo-XXI<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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